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NOVIDADES CERVEJEIRAS - ARQUIVO 1

Lúpulo Lusa traz Oktoberfest a Ponte de Lima - Portugal


Bierland agora também disponível no Frangó em SP

A Bierland, localizada na cidade catarinense de Blumenau, vem conquistando admiradores em todo o país, com as cervejas em garrafas de 600 ml nos estilos Pilsen, Weizen e Bock. Todos os produtos já podem ser encontrados no Frangó, na capital paulista. O boteco, eleito por seis vezes o melhor de SP, pela revista Veja, também é bicampeão na Melhor Carta de Cervejas. “Com as cervejas Bierland esperamos contribuir para que o Frangó seja cada vez mais premiado”, destaca um dos sócios da cervejaria, Eduardo Krueger. Em breve, a cerveja Pale Ale da marca blumenauense também estará disponível no bar.

Com novo site e a marca modernizada, a Bierland quer estar ainda mais perto do seu público. No endereço eletrônico da cervejaria blumenauense agora podem ser encontradas notícias, informações sobre os produtos e a fabricação da cerveja, histórico da empresa, dicas e até uma calculadora de chope, para não errar na hora de comprar a bebida para uma festa ou reunião com amigos.
O internauta também pode fazer o download de papéis de parede e do jingle da Bierland. Além disso, o site conta com jogos online produzidos especialmente para o site. Quer conhecer todas essas novidades? Acesse www.bierland.com.br.

       


Cervejas francesas e italianas, inéditas no Brasil, na Casa da Cerveja

A não perder as novidades cervejeiras da Theresianer, Brasserie de Silly, Brasserie St. Sylvestre ou da Brasserie Thiriez - só na Casa da Cerveja!

http://www.casadacerveja.com.br/

   


Sashiburi lança Sashi Biru – Cerveja ALE com Jasmim

O Sashiburi Sushi House deu a largada para o início das comemorações de 6 anos de vida. Na quarta-feira, 22 de setembro, os sócios Adriano Neuhaus, Cristiano Horn, Rafael Rohden e Rodrigo Farias lançam a Sashi Biru – Cerveja Ale com Jasmim. O quarteto se dividirá entre as duas sedes – Dona Laura e Zona Sul – e receberá os amigos e clientes com degustação da cerveja exclusiva do Sashiburi. A casa da Avenida Pereira Passos inaugura no mesmo dia a área externa, que aumentou em 15% a capacidade do restaurante.

Produzida pela Microcervejaria Anner Bier, a Sashi Biru foi pensada e produzida para harmonizar com os pratos da culinária japonesa. O objetivo é produzir 100 litros da bebida por mês e a venda será feita nos restaurantes Sashiburi e em casas especializadas em cervejas artesanais. Além dos ingredientes comuns, como o malte, o lúpulo e a levedura ALE – de alta fermentação -, a bebida leva flor de jasmim, que proporciona um gosto leve e frutado.


Bohemia patrocina o Festival de Gastronomia de Tiradentes

Com criação da Do Brasil Projetos e Eventos, a Bohemia patrocina, mais uma vez, o Festival de Gastronomia de Tiradentes (MG), que acontece de 20 a 29 de agosto. Cerca de 35 mil turistas são esperados na cidade durante o evento, realizado há 13 anos em uma das mais belas cidades históricas de Minas Gerais. Frequentado por um público classe A, o festival faz parte do Circuito Brasileiro de Cultura e Gastronomia e engloba chefs nacionais e internacionais, gastrônomos, críticos e consumidores apreciadores da alta gastronomia.

Para ativar a marca, a Do Brasil desenvolveu o Box Bohemia, espaço onde os visitantes poderão conhecer todas as variantes da Família Bohemia (Weiss, Confraria, Escura e Pilsen) por meio de atividades interativas. O projeto envolve degustações do produto, onde o público terá a oportunidade de saber curiosidades do mundo cervejeiro e do processo de fabricação. A ideia é que o Box Bohemia proporcione diversas sensações e experiências, estimulando o olfato e o paladar. A mestre cervejeira da Ambev estará a disposição do público para esclarecer todas as dúvidas.


Bierland participa da segunda Vorfest

No sábado, dia 31 de Julho/2010, os blumenauenses e turistas terão uma prévia da 27ª Oktoberfest: a Vorfest terá início às 19h30min no setor 3 do Parque Vila Germânica.  Durante o evento, a cervejaria artesanal Bierland terá um ponto de venda com três tipos de chope - Weizen, Pilsen e o Chope de Vinho. Durante o evento será feito o lançamento do chope Pale Ale. A novidade faz parte da família Ale, na qual o fermento utilizado fica suspenso no líquido e trabalha a temperaturas mais altas que o estilo Lager, variando entre 16º a 22ºC.

A Bierland Pale Ale possui cor âmbar acobreada, é limpa e brilhante e o aroma remete a notas frutadas. No paladar, a presença de três diferentes tipos de malte lhe confere nuances de caramelo, além das notas frutadas. Os dois tipos de lúpulo se destacam ao final, trazendo bom amargor e final seco. O teor alcoólico da nova cerveja é de 4.8%.

A entrada para a festa terá o preço único de R$ 3,00 e pessoas de traje típico germânico terão acesso liberado. O valor do chope será o mesmo praticado na 27ª edição da Oktoberfest: R$4,25 o copo de 400ml.


ABS-SP lança primeiro curso de formação de sommelier de cervejas

A ABS-SP (Associação Brasileira de Sommeliers -- São Paulo), lança o primeiro curso de formação de Sommeliers de Cerveja do Brasil. As aulas, teóricas e práticas, serão ministradas pela Engenheira de Alimentos e Biersommelière Kathia Zanatta, formada pela conceituada escola alemã Doemens Academy (Munich-Alemanha) e pelo Químico e Mestre-Cervejeiro Alfredo Ferreira também formado pela Doemens Academy. Ambos fazem parte do corpo de jurados do “World Beer Cup” (EUA) e “European Beer Star” (Alemanha).

Ao longo do curso, os alunos degustarão mais de 50 tipos de cerveja de todo o mundo, como Deus, Malheur, Meantime Raspberry Grand Cru, Boon Kriek, Trappist Rochefort 10, Pilsener Urquell, Schneider Weisse, Schlenkerla Rauchbier, Meantime London Porter, Tripel Karmeliet entre outras.  E, como parte do conteúdo prático, visitarão uma microcervejaria onde aprenderão na prática como se faz uma cerveja. O curso terá início em 14 de Agosto e as aulas serão sempre aos sábados, aos moldes dos atuais MBA´s, terminando em Novembro/ 2010 (6 módulos no total).


Belgian Beer Paradise - O paraíso das cervejas no Rio

As cervejas belgas são o grande atrativo do Belgian Beer Paradise, em Ipanema (Rua Visconde de Pirajá, 580), único bar belga da cidade e que tem a frente o cervejólogo belga Xavier Depuydt. Aconchegante e intimista, o local é o único no Brasil que vende chope belga tirado do barril. A cada quinzena uma marca nova é apresentada aos clientes. No bar, o cliente tem cerca de 100 marcas de cervejas importadas como opção para degustar lá mesmo ou levar para casa.

Para os amantes de cerveja, nada melhor que visitar um espaço onde são oferecidas tantas variedades de cervejas belgas. Destaque para as novas: Duvel (330 ml) – R$21,90, Karmeliet (330ml) – R$21,90, Chouffe Houblon (330ml) – R$ 25,90, Rochefort 10 (330ml) – R$39,90, Liefmans Cuvée (375ml) – R$49,90, entre outras...

Mas a bebida servida na casa não é a única atração. O cardápio oferece algumas novas opções de aperitivos entre eles: o Mix salsichas (R$24,90), Queijo holandês Porção (R$17,00), Porção Pastrami (R$ 24,90), Porção Presunto cru - tipo trassina (R$24,90). Não deixe de nos fazer uma visita!


Nova cerveja sem glúten disponível no Brasil

Uma boa notícia para quem sofre de intolerância ao glúten, e aprecia uma boa cerveja, é a chegada ao mercado brasileiro das cervejas Green´s. Criada em 2004 pelo mestre cervejeiro Derek Green (ele mesmo celíaco), a Green´s não contém glúten em sua composição, sendo indicada para celíacos, que não precisam mais abrir mão do prazer de saborear uma boa cerveja.
Com oito composições diferentes – Discovery, Endeavour, Herald, Pionner, Trailblazer, Mission, Pathfinder, Quest - todas excluem o glúten e apresentam zero teor de gordura. Uma delas inclusive, a Trailblazer, também não possui açúcar, sendo indicada para diabéticos. Além de não conter glúten, esta cerveja artesanal inglesa também não contém outros alérgenos alimentares comuns (como crustáceos, ovos, peixe, amendoim, soja, leite, lactose, nozes, mostarda, gergelim e sulfitos), sendo composta de trigo sarraceno.

Mistura de nutrientes bastante atrativa para qualquer bebedor de uma boa cerveja, a cerveja inglesa Green´s já pode ser encontrada em São Paulo, no Mundo Verde – Moema - www.mundoverde.com.br (3628-4350), na Casa Santa Luzia - www.santaluzia.com.br (3897-5000), dentre outros, ou através da importadora Beers on the Table - www.beersonthetable.com.br (11 3571-6430). O restaurante Frangó, da Freguesia do Ó, fará no dia 11 e 12 de Junho de 2010 uma degustação das cervejas artesanais italianas Duan (Ambrata e Bianca) e também das cervejas artesanais inglesas Green's.


Novas cervejas Bierbaum Bock e Bierbaum Extra Gold em garrafa

A Cervejaria Bierbaum de Treze Tílias - SC se prepara para mais uma novidade: o lançamento de mais dois produtos na forma de garrafas de 600ml. Sobre as cervejas:

Cerveja Bierbaum Extra Gold - Cerveja Extra tipo Pilsen, de baixa fermentação, cor dourado intenso com teor alcoólico a rondar os 5,8% e uma doçura residual dos maltes especiais que compões a formulação que é bem equilibrada com o amargor dos lúpulos especialmente adquiridos para esta receita. Formação abundante de espuma e alta persistência do mesma. Tem uma carbonatação média/intensa. Boa formação de perlagem quando apreciada em copo apropriado.

Cerveja Bierbaum Bock - Cerveja Escura Forte Tipo Bock, de baixa fermentação, cor vermelho cobre intenso passando para quase escuro, com teor alcoólico de cerca de 6,7% e uma doçura residual baixa dos maltes especiais que compões a formulação que é bem equilibrada com o amargor dos lúpulos exclusivos para esta receita. Formação abundante do espuma e alta persistência. Com carbonatação média indo para intensa.

Formulações rigorosamente supervisionadas pelo Gerente Industrial e Mestre-Cervejeiro Itamar Rodrigo Zanini e pelo BREWMASTER Evandro J. Zanini.


Casa da Cerveja traz ao Brasil três rótulos da italiana Theresianer

A Casa da Cerveja, iniciou a importação de três rótulos produzidos pela Theresianer, renomada cervejaria italiana. Agora, a carta de bebidas da importadora, conhecida pela excelente procedência de seus produtos – especialmente no que se refere a cervejas trapistas –, passará a contar também com as cervejas Theresianer Pale Ale, Theresianer Vienna e Theresianer Premium Pils. São três novos rótulos especiais que representam o que se encontra de melhor em cerveja na Itália. Quem já sabia que a Itália pode oferecer muito mais do que vinhos no quesito bebida, agora já pode adquirir os rótulos italianos também no Brasil.

     


Cervejas artesanais ganham ainda mais destaque na Expocachaça

Os visitantes da 13° edição da Expocachaça vão poder explorar ainda mais o mundo das cervejas visitando o “Espaço Bier Show” na 13ª. Edição da Expocachaça no Expominas, belo horizonte, Minas Gerais, de 28 de maio a 01 de junho de 2010. Eis o programa do evento:

13° EDIÇÃO DA EXPOCACHAÇA
Data: 28 de Maio a 01 de Junho de 2010
Horários:
28 de maio, sexta-feira, de 17h as 24h
29 de maio, sábado, de 12h as 24h
30 de maio, domingo, de 10h as 24h
31 de maio, segunda-feira, de 12h as 24h
01 de junho, terça-feira, de 12h as 22h. ( Encerramento)
Local: Expominas, dentro da 6° edição da SuperAgro Minas.
Endereço: Av. Amazonas, 6.030 – Bairro Gameleira
Ingresso: R$15,00 (quinze reais)
Informações: www.expocachaca.com.br 


Schornstein participa do V Encontro Nacional de Cervejas Artesanais

A Cervejaria Schornstein participa do V Encontro Nacional das Cervejas Artesanais. O evento, promovido pela Associação dos Cervejeiros Artesanais do Rio Grande do Sul (ACervA Gaúcha), ocorre de 3 a 5 de junho na cidade de Porto Alegre. A ideia dos organizadores é promover a interação entre os apaixonados por cervejas artesanais e as cervejarias que as produzem em todo o Brasil. A programação conta com confraternizações, palestras e workshops, além de degustação especial dos chopes Schornstein Bock e Schornstein Imperial Stout, entre outros.

V Encontro Nacional das Cervejas Artesanais
Data: 03 a 05 de Junho de 2010.
Local: Porto Alegre / RS
Site: http://www.acervagaucha.com.br/concurso2010/programacao-oficialBX.jpg

         


Casa da Cerveja tem exclusividade na importação das trapistas Chimay

A Casa da Cerveja, empresa especializada na pesquisa e importação de cervejas especiais, acaba de dar mais um importante passo no seu compromisso de facilitar aos consumidores brasileiros o acesso às cervejas mais preciosas do mundo. Agora, as cervejas Chimay passarão a ser importadas com exclusividade pela Casa da Cerveja. A família Chimay é composta por três tipos diferentes de cerveja, todos aclamados por especialistas de todo o mundo como o que há de melhor em cerveja. Com a inauguração da loja, em Pinheiros, na rua Lisboa, 502, a empresa oferece ao consumidor final a possibilidade de adquirir estas raridades no varejo.


Parabéns à Klein Bier

No passado dia 1 de Maio de 2010 a Cerveja com origem completou um ano. Parabéns à companhia e seus fundadores. Em baixo, imagens da presença da Klein na Stock Car 2010.  http://www.kleinbier.com.br/

Venha comemorar 1 ano de aniversário Klein Bier no Jokers e o presente da Klein é um chope para as primeiras 300 pessoas. Rua São Francisco, 164 - Fone: 3013.5164 http://www.jokers.com.br/

 

Cerveja e chocolate prometem conquistar os brasileiros

Uma combinação inusitada com a bebida preferida dos brasileiros promete se destacar à mesa neste inverno: cerveja e chocolate. É o que apostam as catarinenses Bierland, cervejaria artesanal de Blumenau, e a Nugali Chocolates, de Pomerode. Para chegar à harmonização ideal foram realizadas algumas degustações, levando em conta que os sabores devem ser complementares para dar certo. O resultado perfeito, foi obtido ao combinar a Bierland Bock e o chocolate ao leite da Nugali, composto por 45% de cacau. “Não é uma combinação fácil, mas ficou deliciosa”, garante Maitê Lang, diretora e chocolatier da Nugali. Quem quiser já pode experimentar a combinação no bar da fábrica da cervejaria Bierland: ao comprar uma garrafa de Bierland Bock, o cliente ganha dois tabletes de chocolate ao leite Nugali.


Klein Bier e Oba gastronomia: a parceria perfeita

Inaugurada em 01 de maio de 2009 em Campo Largo, região metropolitanda de Curitba, a Klein Bier decidiu resgatar toda a tradição, sabor e qualidade da cerveja que foi deixada de lado pelas grandes indústrias. Fundada por um verdadeiro apreciador de cerveja, a Klein Bier foi buscar inspiração para as suas receitas em países com origem cervejeira como a Alemanha, Inglaterra, Bélgica e República Tcheca. Degustar a Klein Bier é um verdadeiro convite aos paladares que buscam nas cervejas uma experiência gastronômica. A Klein traz de volta toda tradição de uma verdadeira fabricação de cerveja especial.

A Klein Bier juntamente com a Oba gastronomia estão fazendo a parceria perfeita. Confira as melhores harmonizações de comidas e cervejas.

http://www.kleinbier.com.br        http://www.kleinbier.blogspot.com    http://www.obagastronomia.com.br


Schornstein inaugura nova fábrica de chope artesanal em São Paulo

Construída na aconchegante cidade de Holambra, na região de Campinas, a nova fábrica da Cervejaria Schornstein marca um importante passo da empresa rumo à conquista do mercado paulista. Conhecida por produzir chopes especiais, seguindo diferentes estilos, a Schornstein inicia plano de expansão através de pontos de vendas em bares e restaurantes da capital e interior, serviços de delivery e bar de fábrica, o Schornstein Krug, que vem para somar à cultura cervejeira e ao roteiro gastronômico do interior paulista. O Schornstein Krug, ou bar da Schornstein, traduzindo do holandês, possui o mesmo padrão do Schornstein Kneipe, bar da matriz de Pomerode (SC). O novíssimo Schornstein Krug conta com um cardápio de petiscos desenvolvidos especialmente para harmonização com os seis tipos de chopes da marca: Pilsen Natural, Pilsen Cristal, Bock, Weiss, Pale Ale e Imperial Stout. Venha nos fazer uma visita!


À Mesa Bistronomique com Chopp Falke Bier

O restaurante À Mesa Bistronomique, em parceria com a Falke Bier, tem o prazer de lançar a sua nova carta de cervejas, que inclui em primeira mão o chopp do tipo Weiss. A não perder a partir do dia 29 de abril.


Cervejaria Prost Bier

A cerveja Prost Bier é elaborada na cidade de Estrela-RS que fica a 100 Km de Porto Alegre. Produzem as cervejas Pilsen, Bock e Trigo com maltes e lúpulos importados da Alemanha e são 100% artesanais, isto é, sem conservantes ou estabilizantes. São cervejas de qualidade superior a não perder. Prost!


Chopp Brahma promove Copa Caldereta de Ouro

Inspirado na Copa do Mundo, o Chopp Brahma promove a Copa Caldereta de Ouro, torneio de futebol society, que reúne garçons e tiradores de chope do Brasil. A competição, que acontece até o dia 26 de Abril, reúne 224 bares de São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Brasília, Curitiba, Goiânia, Porto Alegre e Recife. A iniciativa tem por objectivo estimular a confraternização entre os funcionários dos PDV´s participantes. A Copa Caldereta de Ouro é uma das acções previstas pelo Chopp Brahma para homenagear a principal competição de futebol mundial.

As acções da Copa Caldereta de Ouro foram desenvolvidas pela NewStyle. A agência assina todo o planeamento estratégico e criativo, conceito visual e os materiais de comunicação da acção. Além disso, organização, implementação e gestão dos jogos também estão sendo conduzidas pela agência.


Novo Kit Colorado...perfeito para degustação a dois!!!!


Garrafeiro Informal - Diversão e boa cerveja no Rio de Janeiro

“É um bar de garrafas, uma homenagem aos botequins que serviram de berço para movimentos culturais cariocas", define Gustavo Gill, sócio do Grupo Informal, junto com Mariano Ferreira e Leonardo Rezende. E são muitas as garrafas, tanto na decoração, como as listadas na carta: são 23 rótulos, entre nacionais e importadas, a exemplo das belgas Leffe Blond e Hoegaarden, feitas com trigo. As garrafas chegam à mesa em baldes com gelo, o que as mantém na temperatura ideal do primeiro ao último gole. Para quem curte destilado, boas opções de caipirinhas com cachaça, vodca nacional e importada, e steinhaeger nacional e importado, que são servidas em dois tamanhos: 250 ml ou 350 ml. (preços de R$ 7,50 a R$ 22,50)

O visual da casa de dois andares faz referências populares como as frases do Profeta Gentileza, espalhadas pelas paredes. A imagem de São Jorge chama atenção em meio às garrafas nas prateleiras, ao lado de pipas e canecas, e azulejos azuis e brancos dão o toque botequim antigo. O Garrafeiro Informal fica na Rua Saturnino de Brito 64, Jardim Botânico. Tel.: 3874-0016 / 3874-0219 (160 lugares). Horário de funcionamento: Diariamente, das 12h às 2h.


InBasket – Surge no mercado um produto diferenciado

Quantas vezes queremos dar algo especial, exclusivo, que tenha tudo a ver com quem queremos presentear, e quase sempre esbarramos com um exclamativo “O quê?!!”. A InBasket, das sócias Marcia de Tancredo e Julia Grandi, é uma original e criativa solução para esta questão. Através do site www.inbasket.com.br, podemos encomendar as mais variadas cestas de presente. Não são cestas comuns, como as que até hoje vimos no mercado. Feitas para surpreender, com base em muita pesquisa do que há de melhor e original, surge um produto diferenciado e perfeito para esta época do ano, quando presentear está no topo da lista de prioridades. A partir de olhos bem treinados para conteúdo e estética, já que Marcia é arquiteta e Julia, designer, a InBasket é uma empresa com estrutura para atender todo tipo de solicitação.

No site, encontramos mais de sete opções de linhas, com vinte combinações, que vão desde ingredientes italianos ultra exclusivos (importados pelas sócias), passando por cestas perfeitas para cafélotras, com grãos premium, xícaras inglesas e chás de marcas raras no Brasil, a chocolates harmonizados com vinho do porto. Se o seu presenteado for louco por cerveja, que tal uma cesta repleta dos melhores rótulos hoje no mundo? Esta é a InBasket, uma proposta de lembranças para serem inesquecíveis, quase uma preciosidade.


Inauguração da Boutique das Bebidas no próximo dia 10 de Outubro, em Braga.


Bierland - Da terra da cerveja para o Brasil

A partir de agora boa parte do Brasil vai poder conhecer a cerveja da Bierland, cervejaria artesanal de Blumenau (SC). Conhecida desde 2003 pela qualidade do chope, a Bierland passa agora a produzir cerveja em garrafas de 600 ml. Num primeiro momento a distribuição será apenas para os estados do Sul, Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo. Mas os planos do proprietário Eduardo Krueger são de aumentar a área de abrangência no início do próximo ano.

Os apreciadores de cerveja poderão encontrar nos melhores supermercados e casas especializadas três tipos da bebida produzida pela Bierland: Weizen, Pilsen e Bock. Os investimentos na ampliação da fábrica foram de cerca de R$ 700 mil e a expectativa é de que o faturamento da empresa cresça 50% já no primeiro ano. Visitem o site da companhia em: http://www.bierland.com.br/


Novo aplicativo para smartphones Guia do Cervejeiro


Larousse da Cerveja no Café Viena

No dia 15/09, próxima terça-feira, ocorrerá a noite de assinaturas da Larousse da Cerveja, no Café Viena. O livro estará à venda, mas quem já tiver pode trazer para receber a dedicatória do autor. Para além do mais, o Café Viena iniciará os trabalhos de Delivery dos chopes Falke Bier. Para pedir é só discar (31)3221.9555 ou (31)8835.8056. Visite a página do Café Viena em www.cafeviena.com.br.


GastronoBeer - Roberta Sudbrack recebe Cilene Saorin


Experimente o chope produzido em Jaraguá do Sul


Lançamento da Colorado Vintage

A Colorado, microcervejaria de Ribeirão Preto, lançará no mês que vem, durante a Brasil Brau, um dos mais importantes eventos cervejeiros do Brasil, a cerveja Colorado Vintage, com rapadura queimada. Com 10,5% de álcool, genuína representante do estilo Imperial Stout, esta cerveja de alta fermentação é elaborada artesanalmente com generosas quantidades de malte, lúpulo e rapadura queimada. Não é a primeira vez que a microcervejaria inova. Já possui chopp de trigo com toque de mel e até chopp Pilsen com mandioca. A Brasil Brau 2009, um dos mais importantes eventos cervejeiros do Brasil, acontece entre os dias 23 e 25 de junho no Centro de Convenções Frei Caneca – São Paulo.


Festival de Verão em Guaramiranga - Festival da Cerveja

Este evento buscou inspiração na Oktoberfest de Blumenau, e como tal, a sua versão cearense nasceu da vontade do povo em expressar seu amor pela vida e pelas tradições germânicas, inspirada na maior festa da cerveja do mundo, a Oktoberfest de Munique, Alemanha. O I Festival de Verão estima atrair um público de 5.000 pessoas à região do maciço de Baturité. Todas as tradições alemãs irão aflorar na sua máxima expressão, através da música, da dança, dos belos trajes, da refinada culinária típica e do saboroso chope.


Cerveja uruguaia Mastra agora também no Brasil

A HR.Comex - Assessoria Comercial e Comércio Exterior, empresa de negócios localizada em Porto Alegre - Brasil, é a representante dos produtos da Cerveceria Artesanal de Uruguay, distribuindo no Brasil (RS, SP, RJ, SC e PR) a cerveja Mastra nas suas variantes Golden, Red e Black. Fica aí a sugestão para a sua próxima cerveja especial. Para mais informações contatem a empresa pelos telefones 51.30190783 ou 51.99713016, ou através do email hr.comex@terra.com.br. Se quiser ficar a conhecer melhor as características organolépticas destas cervejas, clique aqui.

                             


Festa Junina com Ashby


St. Gallen lança sua primeira cerveja premium escura

A cervejaria St. Gallen lança este mês (Maio/2009) sua primeira premium de cor escura, a Therezópolis Ebenholz – ébano, em alemão –, uma ótima pedida para o inverno. Elaborada no tradicional estilo Munchner, a segunda cerveja da marca Therezópolis é uma Premium Dunkel, produzida com quatro tipos nobres de maltes, lúpulo e a água mineral das montanhas de Teresópolis, na região serrana do Estado do Rio de Janeiro. O resultado é uma cerveja aromática, com um marcante sabor maltado e notas de torrefação equilibradas pelo frescor do lúpulo. A cerveja chega ao mercado apenas em versão short neck, de 355 ml.


Combo Estrada Real no Frei Tuck

No Frei Tuck, a partir das 18 horas do próximo dia 8 de Maio de 2009, não perca uma combinação deliciosa de 2 produtos com a marca Estrada Real: a cerveja Falke Estrada Real India Pale Ale combinada com os deliciosos e especiais tira-gostos produzidos pela marca Tia Tânia, também licenciados Estrada Real. Vale a pena conferir.


Humaitá Beer Fest no Far Up - Brasil

O Humaitá Beer Fest, que acontece no Far Up, Cobal do Humaitá/RJ, é um projeto que conta com um cardápio feito especialmente para os amantes das cervejas, com as principais marcas de vários paises e sua harmonização com petiscos. Poderá desfrutar disso tudo ao som ambiente dos Blues. Começa sempre às 18 horas. Consulte aqui o cardápio.


1º ENCONTRO IN LOCO COLECCIONISMO CERVEJEIRO - Portugal

Pela primeira vez o site www.inlocomundodacerveja.com em conjunto com a Câmara Municipal de Celorico da Beira, irá levar a efeito o 1º Encontro In Loco de Coleccionismo Cervejeiro, nos dias 29 e 30 de Agosto. Será por certo um evento de grande confraternização e de divulgação do coleccionismo e da cultura cervejeira. Clique aqui para ficar a conhecer o programa do encontro e obter a ficha de inscrição.


Inauguração da Wensky Beer

É com grato prazer que anunciamos a inauguração da Wensky Beer Microcervejaria, o mais novo espaço de diversão em Araucária - Paraná. Será por certo um local com muito sucesso e boa cerveja!


Chopp Ashby comemora o Carnaval

Veja o resto da newsletter da Ashby aqui.


Próximo número da Beer Passion sai já no final de Janeiro de 2009

A Beer Passion é, trimestralmente, um convite à descoberta do apaixonante Mundo das Cervejas que a tantos de nós seduz. O conjunto de artigos, secções, provas, e reportagens de cada edição pretende transportar o leitor para novas e irresistíveis experiências e, ao mesmo tempo, proporcionar-lhe toda a informação necessária e rigorosa para que possa potenciar a correcta degustação, a harmonia de sabores, a história, a cultura e potencialidades. A Beer Passion é uma revista para quem aprecia o lado belo da vida. O prazer da descoberta das cervejas, locais de culto, gentes, cervejeiras, e eventos, é tão intenso para a equipa que dá vida à revista como para quem depois a lê. Alia a força visual da fotografia aos relatos atractivos e intensamente vividos em cada local, à degustação e prova de cervejas, à harmonização de sabores com reconhecidos Chefes de Cozinha.

A Beer Passion | Paixão pela Cerveja, é a única revista temática dedicada a esta tão apreciada bebida, em território nacional, com venda também no Brasil. Tem o apoio da Associação Portuguesa dos Produtores de Cerveja, e pretende contribuir para a melhor compreensão deste universo que move milhões de pessoas. Tem um preço de capa de 2,00 euros e sai com periodicidade trimestral desde o inicio de 2008.


Tagus é sabor do ano 2009

Lisboa, Dezembro de 2008 – O apurado paladar dos consumidores portugueses elegeram a Tagus como Sabor do Ano 2009. O sabor único e inconfundível da gama de cervejas Tagus foi avaliado pelos consumidores portugueses através de provas cegas no Instituto Superior de Agronomia (Lisboa). Estes para avaliarem o "Sabor do Ano” das cervejas Tagus tiveram por base cinco critérios de avaliação: Impressão Geral, Aspecto, Cheiro, Textura e Sabor. Ao ser distinguida com este galardão, a Tagus vê assim reconhecida a qualidade da sua gama de cervejas. 

A gama Tagus é constituída pela Tagus Original, cerveja de Puro Malte; pela Tagus Dark, uma cerveja Preta de carácter intenso e pela Tagus Rouge, uma cerveja Ruiva de sabor intenso.

De referir que o “Sabor do Ano” é uma iniciativa francesa que chegou a Portugal em 2007 e que este ano realiza a sua segunda edição. É actualmente o único símbolo de qualidade no sector alimentar que se baseia exclusivamente na avaliação do sabor. Os produtos distinguidos nas várias categorias deste concurso resultam de um estudo realizado pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa (Porto) e pelo Instituto Superior de Agronomia (Lisboa) a cerca de 8.150 consumidores.


Pack especial de Natal da Grolsch

A autêntica e tradicional cerveja holandesa Grolsch vai lançar este Natal em Portugal um pack especial de 8 garrafas 0,25L com a oferta de uma Agenda Grolsch para 2009 e uma Caneta Exclusiva Swingtop. Dois objectos indispensáveis na vida de qualquer pessoa que gosta de ter sempre o seu dia-a-dia actualizado. Assim, com este magnífico pack da Grolsch poderá desfrutar do melhor do Natal na companhia dos seus amigos ou familiares, ao mesmo tempo que aprecia o inconfundível sabor da cerveja Grolsch. Esta edição especial de Natal da Grolsch já está disponível nas grandes superfícies e estará limitada ao stock existente. O preço de venda sugerido é de 3,99€.


Agora também no Brasil cervejas da Meantime e da Harviestoun

A BrazilWays, empresa de comércio internacional que tem como objetivo realizar todas as etapas de importação e exportação, trouxe para o mercado Brasil diversas cervejas internacionais de elevada qualidade, entre as quais se destacam as marcas britânicas Harviestoun e Meantime. Para além destas, a empresa também aposta na espanhola Damm, nas versões Estrella Damm, Voll Damm e Estrella Damm Inedit.

               


Restaurante eñe apresenta o Festival Inedit

Os chefs Javier e Sérgio Torres, em sua mais recente vinda ao Brasil, criaram um menu especial para ser harmonizado com a cerveja Estrella Damm Inedit, assinada pelo chef Ferran Adrià e os sommeliers do premiado restaurante El Bulli. Em formato de menu degustação, as criações dos chefs para a estréia da cerveja gourmet no Brasil poderão ser conferidas no Eñe até o dia 27 de Novembro, apenas durante o jantar, ao valor de R$ 180 por pessoa.

Os pratos tiveram influência no conceito pioneiro utilizado no restaurante Dos Cielos, que os irmãos acabam de inaugurar em Barcelona, com adaptação ao gosto do público brasileiro. A idéia nasceu da vontade de trazer para o Brasil o costume de degustar as criações gastronômicas junto com uma bebida leve e refrescante. A cerveja gourmet aparece então como uma boa opção, substituindo os vinhos e a tradicional cava espanhola.

Confira mais informações sobre a Estrella Damm Inedit e o menu do restaurante Eñe aqui.


Therezópolis Gold: cerveja premium ganha versão short neck

Três tipos de lúpulo alemão, puro malte e água mineral das montanhas. Com esses ingredientes, a St.Gallen, instalada no município de Teresópolis, região serrana do Estado do Rio, produz, desde 2006, sua cerveja premium, a Therezópolis Gold. A base da receita da cerveja foi trazida da Dinamarca pelo casal Joseph e Caroline Claussen, na primeira metade do século XIX, aprimorada, em 1912, pelo neto deles, o mestre cervejeiro Alfredo Claussen, e recuperada, décadas mais tarde, pela St.Gallen.

A novidade da empresa para esse verão é o lançamento da versão short neck da cerveja (355 ml), que agrada ao paladar dos gourmets e harmoniza com vários tipos de culinária: nórdica, alemã, mediterrânea, tailandesa e indiana, entre outras. Ao todo, a produção da cerveja, hoje a cargo do mestre cervejeiro Paulo Bartemebs, alcança a marca de 50 mil caixas de seis unidades por mês, mais de 2 milhões de litros ao ano.

A Cervejaria St. Gallen pertence ao Grupo Pax Brasil, que engloba ainda a Comary - Indústria Brasileira de Bebidas com unidades em Teresópolis-RJ e Petrolina-PE, além de uma vinícola em Flores da Cunha – RS. A Therezópolis Gold é uma cerveja premium de puro malte, com amargor médio e corpo médio a encorpado. Tem cor dourada e teor alcoólico de 5%. Visite o site da companhia em:
http://www.therezopolisgold.com.br


Uma nova Premium no mercado brasileiro: a Babylon

A arte de degustar cerveja é antiga, e remete aos primórdios da civilização. Há cerca de 6.000 a.c., os povos do Crescente Fértil, no Oriente Médio, como os sumérios, já produziam a bebida alcoólica, obtida a partir da fermentação de amido e cereais. Dois mil anos depois, o império babilônico se expande para a região, e assimila o costume lá existente. Hoje, nada  mais comum do que encontrar variados tipos de cervejas em bares, restaurantes e em qualquer supermercado da cidade. Totalmente difundido, o costume de consumir cerveja vem passando por transformações nos últimos anos. Grandes conglomerados passaram a criar rótulos mais acessíveis a um maior contingente da população, e outras especialidades para paladares mais apurados. Para esse último segmento surgiram também as microcervejarias que, apesar de possuírem uma pequena fatia do mercado, estão conseguindo um público cativo, e que se sente privilegiado por poder apreciar bebidas mais refinadas e encontradas em pequena escala no mercado. Assim é a Babylon, cerveja Pilsen, tipo Premium que acaba de ser lançada no mercado Brasileiro.

A receita do produto está a cargo do mestre cervejeiro alemão Herbert Cegielkowski. “A Babylon é uma cerveja clara, de baixa fermentação, tipicamente formulada como as tradicionais cervejas antigas, com maltes selecionados e fermentos importados da Europa. Estamos usando também o legítimo lúpulo alemão da região de Hallertau, cultivado na Baviera, que proporciona o amargor e o aroma típico do produto”, afirma o alemão. Cegielkowski afirma ainda que a Babylon possui teor alcoólico de 4,2%, muita leveza no amargor e uma espuma bastante densa e consistente.

A Babylon segue uma tendência mundial para segmentar o consumo do público. Apenas bares credenciados passarão a repassar ao público a bebida. No Brasil, a cerveja inicialmente será lançada no Nordeste, pois é um mercado bastante aquecido e com um clima favorável para o consumo da bebida. A novidade chega pelo Riva – Cervejas do Mundo (Recife), bar com um extenso menu de cervejas, contendo apenas a Babylon da produção nacional e pelo restaurante francês contemporâneo Dix Sept (Recife).


Promoção da Cervejaria Ashby:


Eisenbahn Oktoberfest

A WOW! Comunicação desenvolveu para a Schincariol o presskit de lançamento e a criação do rótulo da Eisenbahn Oktoberfest, para a próxima Oktoberfest. A cerveja foi concebida em conjunto com a agência, que idealizou o lançamento da edição especial, como a primeira cerveja Oktoberfest do Brasil. O rótulo foi inspirado nas cores da bandeira da Bavária – azul e branco – tradicional nas Oktoberfests em todo o mundo.


A Portugália Restauração vai abrir até ao final do ano três novas lojas “O Balcão” Portugália. Os Armazéns do Chiado, o Forum Barreiro e o Vivaci Caldas da Rainha são os centros comerciais que vão muito em breve receber a loja “O Balcão”, conceito criado pela Portugália Restauração em 2005 para entrar no segmento de restauração de comida rápida. Para a abertura destas três novas lojas, a marca investiu cerca de um milhão de euros.


Colorado Demoiselle

A Cervejaria Colorado vai apresentar ao mercado, no final de Agosto, uma cerveja escura que leva café em sua formulação - a Demoiselle. Essa cerveja do estilo Porter, a primeira escura no portefolio de rótulos da cervejaria de Ribeirão Preto, é feita com maltes importados da mais alta qualidade e café selecionado da região da Alta Mogiana.


A empresa Mbier começou a distribuir para a América Latina o Barril de Chopp Ecológico, um Barril Pet 100% reciclável. Uma mais-valia para a indústria e meio-ambiente.

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